盐？

　　 朱元璋愣了一下。

　　 敢情这家伙的生财之道是卖盐啊！

　　 就是不知道，这家伙是贩盐还是制盐。

　　 如果是制盐，那咱今天就得和他说声抱歉了。

　　 因为，咱大明朝的盐贩运售卖虽然由商人来负责，但各地的盐场，可都是朝廷控制的，那是朝廷税收的一大支柱，更是开中法之下边塞粮食的保障。

　　 莫说小小的总旗，就是天王老子来了，只要敢私自制盐，那都得要他的小命！

　　 而若是贩盐，那普天之下盐商那么多，朱元璋实在想不出这小总旗有啥底气吹牛逼的。

　　 后院，摆着好几口陶土大缸，明显里面放着盐。

　　 另外还有几个精致的瓷罐子，虽然个头小，但摆放的端端正正，摆明了里面有好东西。

　　 李重九从大缸里面舀了一瓢粗盐，又打开了一个瓷罐，都摆在了朱元璋面前。

　　 “大人请看！”

　　 “这瓢里的盐，是市面上买来的细盐，您请尝一口。”

　　 朱标抢着吃了一口，然后狐疑地点点头。

　　 “爹，这确实是市面上的细盐，而且肯定是东海盐场来的，因为有股子卤水的苦味。”

　　 朱元璋便下意识地把目光投向瓷罐。

　　 “你拿这些细盐做什么？这个罐子里装的又是什么？李总旗，你到底要做什么？”

　　 李重九笑笑。

　　 “大人别急。这个瓷罐里，装的便是我的生财之道！我称它为精盐！”

　　 “精盐？也是盐？看着似乎和宫里……和市面上卖的细盐没什么区别。”

　　 朱元璋不以为意，朱标同样如此，至于后面的侍卫，更是打起了瞌睡。

　　 不过李重九也不急。

　　 真金不怕火炼，咱知道这是好东西，所以咱有底气！

　　 “二位不妨摸摸看。”

　　 朱元璋一双糙手摸了摸，眉头微皱，因为感觉不到什么。

　　 朱标倒是看着夜空若有所思。

　　 “爹，这种盐粒，摸着似乎更加细小。”

　　 朱元璋又摸了摸，笑了。

　　 “确实如此，是比贡盐还细一些。”

　　 这家伙居然还能接触到贡盐！果然值得深交！

　　 李重九陡然多了几分耐心，继续给这爷俩解释。

　　 “二位说的很对，我这精盐，比那些精盐更加细致，因为里面的杂质更少！也因为此，吃起来没有苦味，也几乎没有干涩之感！只要你们吃过，包你们以后便是贡盐都难以下咽！”

　　 “呵，真是大言不惭！你的盐，还能比贡盐都好？”

　　 朱元璋明显不信。

　　 如果这种所谓的精盐比贡盐都好，那岂不是说自己堂堂大明皇帝，生活档次还不如一个总旗？

　　 不信邪的老朱，当即就品了一口。

　　 按照从前的经验，大明的盐就这么干吃一口，那真是口感丰富。

　　 也许是卤水煮盐带来的苦味，也许是海边盐场带着海鲜风味的大晒盐，运气不好，还会吃到沙土。

　　 但这种盐入口即化，无比丝滑，只有纯粹的咸。

　　 这种咸，虽然咸的让老朱有点抓狂，但却忍不住咂么着嘴细品了一阵，甚至还闭上眼回味无穷。

　　 “啊！如你所说，果真是从未吃过的好盐！细软易化，味道纯正！确实，吃过你这种盐，那贡盐都有点难以下咽！”

　　 朱元璋睁开双眼，脸上都是满意的神色。

　　 李重九对这个结果并不意外，倒是笑呵呵的继续讲起了这盐的好处。

　　 “寻常盐里头杂质很多，看得见的其实还好，看不见的更可怕，经年累月吃这种盐，其实无异于吃慢性毒药！古往今来人们的寿命六七十已经很难得，与吃盐也大有关系。”

　　 朱元璋愕然，事关性命问题，顿时更加认真。

　　 “毒？什么毒？你的盐，里面无毒么？”

　　 李重九想了想，就又往里走了几步，到了一个水泥池子边，又取了一个罐子出来。

　　 “这是，芒硝？”

　　 朱元璋果然见多识广，只一眼就看出了里面东西。

　　 “对，这是芒硝，沙河堡周围这东西多的很。经过芒硝的作用，不光能去除毒素，还能提升口感！”

　　 其实，这是李重九故意夸大的。

　　 芒硝里面有硫酸分子和钠分子，可以将盐里面的钙离子沉淀为难溶于水的硫酸钙。

　　 但盐里面的杂质何止钙一种？影响盐口感的，也有很多因素。

　　 只不过受限于当下的水平，李重九能做的，就只有反复溶解提纯，最后再把钙除个大概。

　　 但这在当下已经很先进了。

　　 大明朝产盐虽然多，但质量实在一般。

　　 拿规模最大的海盐来说，一种是在海边高地撒上草木灰，雨过天晴第二天一早，海边雾大，那草灰下面就会长盐茅，等雾退去，就把草木灰和盐矛都扫回去淋洗煎煮。

　　 一种就是卤水煮盐，这种是在潮水能没过的地方挖深坑，上面拿竹子树枝这些东西盖住，再铺上芦苇帘子，再盖一层沙子，潮起潮落之后，所谓的卤气就会渗入坑里，当然里面也少不了海水。

　　 把遮盖撤掉，拿灯往里面照照，如果里面卤气浓郁，能把灯给打灭，那说明这里头盐分很高，值得拿出来煎煮。

　　 但这些方法都很粗糙。

　　 草木灰里面的碱性成分，不管是淋洗还是煎煮都除不掉，这已经让口感差了些。

　　 更不用说溶在骨子里的海腥味。

　　 如果是卤水煮盐，那味道就更丰富了，里面的氟化物是苦味的源头，虽然量少，但架不住难以根除。

　　 李重九的这些盐，说是从市面上买来的，其实这沙河堡周围就有天然池盐，有不少是自己偷偷取用，只不过不敢和眼前这帮京官说而已。

　　 这种池盐少了海上的味道，再经过他的反复提纯，那味道颜色自然傲然当世。

　　 质量一高，李重九甚至敢说这玩意没毒。

　　 朱元璋一行不懂这里面的问题，还真就信以为真。

　　 想想过去自己吃了多少带毒的盐！

　　 朱元璋后怕不已！

　　 “李总旗，你立大功了！”

　　 这东西一出，救的不光是咱，还救了咱的后宫妃嫔，救了咱的皇子皇孙啊！

　　 这确实是大功一件！

　　 再说这口感，拿出去肯定大卖，确实能给朝廷增加一大笔进项！

　　 这小子，果然没夸大其词！