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第573章:七国统一炒面

重生日本当厨神 千回转z 3133 2023-09-20 00:12

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   呼

   油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。

   呈环形排布而去的金属桶,在火焰熄灭后,一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。

   人们牢牢注视两位年轻主厨。

   李翰将火焰炙烤出来的面丝,塞进了蒸笼里。

   之前,灶台上就有架在煮锅里的蒸笼,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。

   “炙烤出来,味道太冲、太呛口,所以为了让味道更顺口,再蒸一遍么?”

   安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。

   这样啊!

   许多厨师点了点头。

   可北海道神宫馆的焦点,不在李翰这。

   包括李翰,都对另一位主厨投以关注的目光。

   夏羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来装在蒸笼里,这是镜像般的一步工序。

   高清镜头始终锁定似发辫的面丝。

   “好漂亮”

   一片赞叹声。

   白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起了口水。

   咔!

   盖上蒸笼,夏羽回头瞧了瞧计时器。

   炒面用去大概15分钟。

   此时,距离烹调环节结束,剩下最后一刻钟,时间足够了!

   侧头再看煮锅下旺盛的灶火,夏羽一抹额头汗水。

   最后这一步,是让炒面的味道、口感更圆滑,如果再用「爆炎」的火候处理,就显得过度了。

   虽没有食谱,夏羽却看过原著,知晓这一步工序的玄机。

   察觉到李翰的视线,夏羽对他笑了笑。

   没有多余可说的。

   夏羽已经毫无保留的,将自己掌握的三门火焰厨技,熔于一炉,身为李氏下一代的砥柱,李翰自然看得出来其中蕴含的东西。

   所以,李翰眼神中,那份骇然,那份复杂,夏羽可以理解。

   十五分钟后。

   “铛!”

   钟声传开,赛馆的欢呼声亦随之而来。

   “时间到!”

   “喔喔喔喔噢噢噢!”

   当主持人宣布结束那刻,夏羽、李翰,同时揭开蒸笼的盖子。

   哗

   两股白色雾气冲天而起。

   李翰的蒸笼,雾气盘踞在上,形似一条潜水的蛟龙,有着自己独特的气势。

   而夏羽的蒸笼……

   全场都在看,一个个窒息。

   涌起的雾气陡然散成无数股,每一股都扬起了头,有着雀跃欢腾的气象,这一幕落在观众视野中,就如同龙巢之门开启,无数真龙腾云驾雾,嬉游于天空。

   见此,李翰眼睑抖了抖,脸色几经变幻。

   “上菜吧”

   他低语对自己说,将蒸出来的炒面摆盘,就用一个超大号的白色玉盘装。

   哒,哒。

   每迈出一步,双腿就似灌了铅水般沉重。

   李翰从没听过自己如此清晰的脚步声。

   寂静的赛馆,居然让他有了一丝惧怕。他脚步也略显仓促,明明是在同一时刻完成,李翰却急着抢先上菜,目睹此景,许多厨师对胜负顿时了然。

   “气势上,被狠狠压制了啊!”

   李全苦笑,一屁股跌坐在椅子上,侧头对团队的2号女特厨说:“罗瑛,第二回合靠你了!”

   这位面目平凡的大婶,肃容点头:“我会竭尽全力的!”

   砰!

   炒面的盘子,放置在评审桌上。

   五位评审同时注目。

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